ಅವರೆಕಾಳು ಉಪ್ಸಾರು | Avarekalu Upsaaru recipe in Kannada

By

ಅವರೆಕಾಳು ಉಪ್ಸಾರು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಎಳೆ ಅವರೆಕಾಳು 1ಪಾವು
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 7-8
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಾಯಲು ಇಡಿ. ಕುದಿ ಬಂದಮೇಲೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಲು ಇಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೆಂದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದಿಡಿ.

ಖಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 7-8
ಜೀರಿಗೆ 1ಚಮಚ
ಕಾಳು ಮೆಣಸು 1/2 ಚಮಚ
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ
ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಎಸಳು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು ನೀರು ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ ಕಾಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

2 Comments
  1. CH madar 4 years ago
    Reply

    Hagene raagi mudde mado vidan helri…

    • anu.thimmappa 4 years ago
      Reply

      ಖಂಡಿತ, ಸದ್ಯದಲ್ಲೇ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡೋ ವಿಡಿಯೋ ಹಾಕ್ತಿನಿ

Leave a Reply to anu.thimmappa Cancel reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You may also like

www.bugunmersin.com - www.eskisehirescort.asia - tesettür -

food subscription box

- baskı beton - test çöz