ಹಿತಕಿದ ಅವರೆಬೇಳೆ ಸಾರು | Hitakida Avarebele Saaru recipe in Kannada

By

ಹಿತಕಿದ ಅವರೆಬೇಳೆ ಸಾರು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಹಿತಕಿದ ಅವರೆಬೇಳೆ 1ಪಾವು
ಸಾರಿನ ಪುಡಿ 2ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ 1ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಈರುಳ್ಳಿ 1
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1ಗಡ್ಡೆ
ಅರಿಶಿನ ಸ್ವಲ್ಪ
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ 1/2 ಕಪ್
ಚಕ್ಕೆ 1″
ಲವಂಗ 3
ಶುಂಠಿ ಸ್ವಲ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ಹುರಿಗಡ್ಲೆ 1ಚಮಚ
ಟೊಮೆಟೊ 2
ಕಾಳು ಮೆಣಸು 1/2 ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹುರಿಗಡ್ಲೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ ಹಸಿವಾಸನೆ ಹೋಗುವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ ನಂತರ ಹಿತಕಿದ ಅವರೆಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿವಾಸನೆ ಹೋಗುವರೆಗೂ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿತಕಿದ ಅವರೆಬೇಳೆ ಸಾರು ರೆಡಿ.

7 Comments
  1. S V Chidananda 3 years ago
    Reply

    Your recipes are so good n presentation also good
    Share ur contact number

  2. Avare bele saru is colourful ? 3 years ago
    Reply

    Super

    • anu.thimmappa 3 years ago
      Reply

      ಧನ್ಯವಾದಗಳು

    • Devaraj 3 years ago
      Reply

      ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ confusing

      • anu.thimmappa 3 years ago
        Reply

        ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ
        ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ರುಬ್ಬಿದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ

  3. Geetha 3 years ago
    Reply

    Hithkavre sarige sarina pudi helidhira,yava sarina pudi endu heli

    • anu.thimmappa 3 years ago
      Reply

      ಈಗ ಲಿಂಕ್ ಹಾಕಿದ್ದಿನಿ ಅಲ್ವಾ ಅದೇ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿರೊದು.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You may also like